きょうのこんだて
♦鶏肉のみそバターソース♦洋風煮♦デコポン♦コッペパン(添加物:ブルーベリージャム)♦牛乳
〇みそ
みそは、蒸した大豆に麹(原料に菌をつけて増やしたもの)と塩を加えて発酵させたものです。
☆麹の原料の違いで米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
☆熟成させる時間によって色が変わり、白みそや赤みそなどの違いができます。
☆給食で使っている白みそと赤みそは、米みそです。八丁みそは、豆みそです。
Quiz
クリームをよく振ると、何ができるでしょう?
1.バター 2.ヨーグルト 3.チーズ
(14日のこたえは、3.でんぷんです。)