今日の給食は、豚肉と野菜の煮もの・なにわうどん・プチトマト・黒糖パン・牛乳です。

　豚肉と野菜の煮ものは、豚肉とにんじん、玉ねぎをよく煮詰めていて、とてもおいしかったです。
　なにわうどんは、うすあげのうま味が出た甘辛い出汁にうどん、かまぼこ、はくさいなどが入ったボリューム満点のうどんで大好評でした。
　プチトマトは、甘酸っぱくてよく熟れていました。

　なにわうどんはきつねうどんをイメージしています。きつねうどんは、大阪で生まれたと言われています。また、とろろ昆布は昔から大阪で作られていることから、大阪市の給食では「なにわうどん」と名付けています。

暦の上では春とはいえ、校庭にはまだまだ冷たい風が吹き抜けています。

　冷たい風に子どもたちも身が縮んでいるかと思いきや、今日の５時間目の運動場、１年生が楽しそうに走り回っていました。

　１年生は生活科「ふゆをたのしもう」の学習で風車をつくり、運動場で実際に走って回すのですが、向かい風の時はおもしろいくらいに風車が回るので大喜びです。みんなで横一列に並んで、風上に向かって競争です。担任の先生を追いかけて猛ダッシュ！ポカポカ体も温まりました。

　昨日の2月3日は節分でした。1月からなかよし在籍の子どもたちを中心に節分の日に向けて、顔出しパネルを作成しました。
　1月の末からなかよしの部屋の前に設置した顔出しパネルにはたくさんの子どもたちや先生たちが顔を出してポーズをとってくれました。撮った写真はなかよし前に掲示しています。
　節分の日は過ぎてしましましたが、まだ立て看板は設置しているので、ぜひみんなで写真を撮りにきてください。撮った写真なかよし前に掲示されていきます。

　今日の給食は、ハヤシライス・キャベツのひじきドレッシング・みかん（かん）・ごはん・牛乳です。

　ハヤシライスは、大人気の献立です。手作りのブラウンルウとデミグラスソース、ケチャップ、トマトピューレなどを煮込んだボリューム満点のハヤシライスでした。
　キャベツのひじきドレッシングは、あっさりしていてとてもおいしかったです。
　みかん（かん）は、食後のデザートにピッタリでした。

　缶詰めの作り方
１、新鮮な材料を選びます。
２、きれいに洗い、皮や種などの食べられない部分を取り除き、缶に合う大きさに切って煮ます。
３、缶に詰め、シロップなどの調味液を入れます。
４、缶の中の空気をぬき、ふたをします。
５、缶詰に熱を加えて殺菌します。
６、缶詰を冷やし、出来上がりに問題がないかを検査します。
缶詰は、このような作り方で、長い間保存ができます。

しばらく、新型コロナウイルス感染症のこともあり、ホームページへの日記が更新できませんでした。本日より更新できるようになりました。大変ご迷惑をおかけしました。