★３月９日（水）の給食は、　　　・鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　・きんぴらごぼう
　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★きんぴらごぼう★

　きんぴらごぼうは、ごぼうを油でいため砂糖、しょうゆなどで味付けしたものです。にんじんやれんこんなどを入れることもあります。
今日は豚肉、ごぼう、にんじんをいためて作ったきんぴらごぼうです。

★鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き★

　鶏肉は、塩、こいくちしょうゆ、マヨネーズで下味をつけて焼き物機で焼きました。

★３月８日（火）の給食は、　　　・豚肉とれんこんのいため煮
　　　　　　　　　　　　　　　　・五目汁
　　　　　　　　　　　　　　　　・きな粉よもぎだんご
　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★よもぎだんご★

　よもぎだんごは、よもぎから作られます。よもぎは、キク科の植物で、山や野原に自然に生えています。春に生えるやわらかな新芽をすりつぶして、だんごに入れます。

　＊給食では、あまいみつをからめた「よもぎだんご」にきな粉をかけて食べました。

★３月７日（月）の給食は、　　　・えびのチリソースいため
　　　　　　　　　　　　　　　　・中華がゆ
　　　　　　　　　　　　　　　　・はっさく
　　　　　　　　　　　　　　　　・コッペパン
　　　　　　　　　　　　　　　　・バター
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★中華がゆ★

　米を多めの水でやわらかく煮た料理を「かゆ」と言います。中華がゆは、味のついたスープで米を煮て作ります。給食の中華がゆは、米の他に肉だんご、だいこん、チンゲンサイ、にんじんが入っています。

★えびのチリソースいため★

　えびをゆで、料理酒で下味をつけます。しょうが、にんにく、白ねぎ、トウバンジャン、たまねぎ、えびをいためた後、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップ、でんぷんで味付けしました。

★３月４日（金）の給食は、　　　・手巻きごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　（牛肉の甘辛煮・ツナソテー）
　　　　　　　　　　　　　　　　・焼きのり（５枚入り×２）
　　　　　　　　　　　　　　　　・すまし汁
　　　　　　　　　　　　　　　　・いちご（２個）
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★卒業お祝い献立★

　今日の献立は、６年生の卒業をお祝いする気持ちがこめられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　

★３月３日（木）の給食は、　　　・鶏肉のみそバターソース
　　　　　　　　　　　　　　　　・洋風煮
　　　　　　　　　　　　　　　　・デコポン（和歌山県産）
　　　　　　　　　　　　　　　　・おさつパン
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★みそ★

　みそは、蒸した大豆に麹（原料に菌をつけて増やしたもの）と塩を加えて発酵させたものです。
　・麹の原料の違いで米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
　・熟成させる時間によって色が変わり、白みそや赤みそなどの違いができます。
　・給食で使っている白みそと赤みそは、米みそです。八丁みそは、豆みそです。

＊料理用ワインで下味をつけた鶏肉を焼き物機で焼いたあと、赤みそ、バター、八丁みそ、砂糖，湯、でんぷんで作ったタレをかけていただきました。