【　献立　】
　ご飯、牛乳
　鶏肉のゆず塩焼き、含め煮、魚ひじきそぼろ

　魚ひじきそぼろは、新食品の「魚ミンチ」とひじきをいため、甘辛く味つけし、青じそを加えて香りと風味を増しています。
　ご飯が食べやすくなるように、味つけや食欲を増す工夫をした一品です。

【　献　立　】
＊豚肉のケチャップソテー
＊コーンスープ
＊焼きプリン
＊コッペパン・ソフトマーガリン・牛乳

　プリンの語源は、イギリス発祥の「プディング」といわれています。イギリスでは蒸したり、焼いたりしたやわらかい料理のことを「プディング」と呼んでいます。
　日本には、菓子の「カスタードプディング」が伝わり、それを「プリン」と呼ぶようになったそうです。
　今日の給食では、卵、牛乳、砂糖、クリームを使い、蒸し焼きにした「焼きプリン」にしています。

【　献　立　】
＊鶏肉と野菜の煮もの
＊じゃこ豆
＊かぶのゆず風味
＊ご飯・牛乳

　かぶはアブラナ科の植物で、はくさいやなのはな、キャベツなどの仲間です。　
　白くて丸い「小かぶ」が一般的ですが、赤や紫など、さまざまな色や形、大きさの品種があります。
　かぶは、年間を通して流通していますが、寒い時期に出回るものの方が、甘みがあり、おいしいです。

【　献　立　】
＊とうふハンバーグ
＊カリフラワーのスープ煮
＊スライスチーズ
＊黒糖パン・牛乳

　カリフラワーには「キャベツの花」という意味があります。キャベツを品種改良して作られたアブラナ科の野菜で、１１月〜３月頃に旬を迎えます。
　カリフラワーに多く含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCには、傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあります。

テスト終了とともに部活動を再開しています。
今日は、瓜破小学校の6年生が見学会に参加しました。