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2学期が終わります



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12月23日 給食

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〜献立〜
カレーうどん・はくさいの甘酢あえ・りんご・コッペパン・マーガリン


 カレーうどんは、牛肉・うすあげ・玉ねぎ・にんじん・青ねぎが入っています。

 はくさいの甘酢あえは、蒸したはくさいに砂糖・塩・米酢を合わせたタレをかけています。

 りんごは、1人1/4です。青森県産です。


12月22日 給食

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〜献立〜
ごはん・豚肉と干しずいきのみそ煮・うすくず汁・焼きかぼちゃの甘みつかけ


 豚肉と干しずいきのみそ煮は、豚肉・干しずいき・うすあげ・青ねぎが入っています。干しずいきは里芋の葉柄のことで、カルシウム・鉄・食物繊維が多く含まれています。

 うすくず汁は、鶏肉・白菜・大根を使用した具沢山の汁物です。水どきでんぷんでとろみをつけ、青みにみつばを使用しています。

 焼きかぼちゃの甘みつかけは、焼いたかぼちゃを砂糖・塩・濃口しょうゆで作ったみつをかけています。

 今年の冬至は12月22日です。冬至は、一年のうちで一番昼が短く夜が長い日です。


12月21日 給食

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〜献立〜
鶏肉のゆず塩焼き・含め煮・魚ひじきそぼろ


 鶏肉のゆず塩焼きは、鶏肉(もも皮無・大)に塩・ゆず(果汁)で下味をつけ、玉ねぎを混ぜ合わせて焼き物機で焼きます。ゆずの風味をいかした献立です。

 含め煮は、豚肉・じゃがいも・つなこんにゃく・だいこん・にんじん・さんどまめの煮物です。

 魚ひじきそぼろは、新食品の「魚ミンチ」とひじき・青じそを炒めて作ります。ごはんに合うように、甘辛く味付けし、青じそを加えて香りと風味を増しています。

 ☆新食品「魚ミンチ」は、白身魚のスケソウダラをミンチ(ひき肉状)にしたものです。

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