今日の献立

牛肉のカレー風味焼き
ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ
きゅうりとコーンのサラダ［ノンエッグドレッシング］
黒糖パン
牛乳

　『ほたて貝』

　ほたて貝は、冷たい海で多くとれます。貝がらは、２０センチメートルほどの大きさで、扇ににています。
　給食では、大きくなった貝柱の部分を食べます。
　貝柱は、大きく、にごりがなくてすき通り、つやがあるものが新せんです。

今日の献立

鶏肉のゆず塩焼き
ソーキ汁
ほうれんそうのおひたし
ご飯
牛乳

　『ソーキ汁』

　沖縄県の代表的な料理です。正月などによく食べられています。
　ソーキ汁は、ソーキとよばれる豚のほねつきあばら肉とだいこん、こんぶなどかつおだしで煮こんだ汁ものです。

１０月２１日（木）、
　久しぶりの委員会活動です。
　飼育栽培委員会の人たちが花壇に花を植えてくれています。
　とてもきれいになりました。大変ですが水やりも頑張ってください。
　ありがとう！

今日の献立

まぐろのオーロラ煮
すまし汁
もやしとピーマンのいためもの
ご飯
牛乳

　『オーロラ煮』

　オーロラ煮という名前は、南極などの空にあらわれる、朝焼けのような赤い色をしたオーロラからつけられました。
　料理のたれを、オーロラのような赤い色にするため、ケチャップを使っています。また、赤みそと砂糖を加えることで、たれの味つけを工夫しています。
　今日は、油であげたまぐろに、赤い色のたれをからめた『まぐろのオーロラ煮』です。

今日の献立

なすのミートグラタン
鶏肉と野菜のスープ
黄桃（缶）
おさつパン
牛乳

　『黄桃の缶づめ』
　桃には実が白色の「白桃」と黄色の「黄桃」があります。
　給食では、山形県産の黄桃を使った缶づめが登場します。
　黄桃は、実がかたいのが特ちょうで、缶づめにされることが多いです。
　黄桃を２つにわり、シロップにつけて作ります。