今日の給食は、

レーズンパン
ケチャップ煮
さんどまめとコーンのソテー
りんごのクラフティ
牛乳

でした。


『りんごのクラフティ』
　クラフティは、フランス中央部リムーザン地方の家庭で作られる郷土菓子です。
　タルト生地の中にりんごやさくらんぼなどの季節の果物と、卵、牛乳、クリーム、砂糖、小麦粉などを混ぜたものを入れて焼き上げます。

　今日の給食では、コーンフレークを敷き詰めた上に、卵、クリーム、砂糖、小麦粉、りんご（カット缶）を混ぜたものを流し入れ、蒸し焼きにした「りんごのクラフティ」が登場しました。

今日の献立は、

コッぺパン
ブルーベリージャム
カレースープスパゲッティ
キャベツのピクルス
りんごの缶づめ
牛乳

でした。


『キャベツ』
　キャベツは白菜やブロッコリー、大根と同じアブラナ科の１・２年草で玉菜（たまな）とも呼ばれます。アブラナ科の植物は十字の形をした花びらを持ちます。

　キャベツは葉の部分を食べる葉菜です。もともと冷涼な気候を好み、耐寒性は強いが高温では結球不良をおこします。冬は甘みが増し、春は葉が柔らかいのが特徴です。

　栄養素としては、特に外葉にはビタミンＣやカロテン、芯にはビタミンＣが多く含まれています。そのほか、胃腸の粘膜を正常に整える働きがあるビタミンＵや出血を止める働きがあるビタミンＫなども含みます。