【ごはん、あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじ、牛乳】

あかうおのしょうゆだれかけは、塩で下味をつけ焼き物機で焼いたあかうおに、料理酒、みりん、うすくちしょうゆで作ったタレをかけています。（写真２〜４枚目）
みそ汁は、うすあげ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、青みに青ねぎを使い、あっさりと仕上げています。
えんどうの卵とじは、旬のさやつきのえんどう（和歌山県産）を使い、鶏ひき肉とともに煮て、卵でとじています。卵アレルギーの児童には卵を除去したものを提供しています。（写真５〜１１枚目）

［教室の様子］
写真１２枚目　４年２組　おかわりの長蛇の列

図工の時間、自分が興味を持ち、行ってみたい場所を選んで、描いています。実際に訪れることができたらいいですね。

昨日からの天候による現地の状況やこれから雨が降る予報があり、１年生には難しい状況が予想されるため、本日の遠足は延期します。
本日、お弁当と金曜日の時間割を持たせ、ランドセルで登校させてください。

【豚丼、湯葉のすまし汁、かぼちゃのしょうゆ焼き、牛乳】

豚丼は、豚肉、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじんをいためて煮、ごはんに合う味つけに仕上げています。斜め切りの青ねぎで彩りを添えています。（写真２枚目）
湯葉のすまし汁は、ボリュームのある丼との組み合わせなので、具を少なめにし、たけのこ（写真３枚目）、湯葉（写真５枚目）、わかめを使用した汁ものにしています。だしは、だしこんぶとけずりぶしでとり、丁寧にあくをとっています。（写真４、６枚目）
かぼちゃのしょうゆ焼きは、綿実油、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけたかぼちゃを焼き物機で焼いています。（写真７枚目　下味をつけているところ）

【黒糖パン、コーンクリームシチュー、キャベツときゅうりのサラダ、かわちばんかん、牛乳】

コーンクリームシチューは、鶏肉を主材に、粒状のコーンとクリーム状のスイートコーンを使い、手作りルウで仕上げたクリームシチューです。（写真１〜３枚目）
キャベツときゅうりのサラダは、キャベツときゅうりに、砂糖、塩、ワインビネガー、綿実油で作ったドレッシングをかけ、あえています。
かわちばんかんは、１人１／４切れずつです。かわちばんかんは、熊本県河内町で発見されたみかんの仲間で、あたたかいところで育ちます。５月頃に花が咲き、実ができます。実がふくらんでから冬を越し、春から夏に収穫します。