本日の給食は

　カレースパゲッティ・レタスとコーンのサラダ・固形チーズ・
　黒糖ロールパン・牛乳です。

「レタス」は、一年中全国で栽培されています。
涼しくて乾いた気候で育ちやすく、季節ごとに産地が変わります。
春は茨城県や長野県、夏から秋は長野県や群馬県、冬は茨城県や静岡県のレタスが市場に出回っています。
水分を多く含む野菜で、ビタミンCや食物繊維なども含んでいます。

本日の給食は

　かやくご飯・じゃがいものみそ汁・まっ茶ういろう・牛乳です。

　「まっ茶」は、原料である碾茶（てんちゃ）を石臼で細かく挽いて
　粉末にしたものです。茶道で飲用として用いられるほかに、和菓子、
　洋菓子、料理の材料として広く用いられます。

　今日の献立の「まっ茶ういろう」は給食室で材料を混ぜて、蒸して
　作りました。きな粉をかけて食べる和風のデザートです。

本日の給食は

　八宝菜・チンゲンサイともやしのしょうがあえ・パインアップル
（カット缶）・ご飯・牛乳です。

「八宝菜」は中国料理の一つです。八宝とは数が多いことを意味する言葉で、よい材料をたくさん使って作った料理のことをいいます。
今日の八宝菜には、豚肉、うずら卵、たまねぎ、キャベツ、にんじん、たけのこ、ピーマン、しいたけの８種類の材料が使われています。
この献立は、「うずら卵」の個別対応献立です。給食室で取り分け、専用の食器に盛り付けます。

本日の給食は

かつおのガーリックマヨネーズ焼き・スープ・グリーンアスパラガスと
ベーコンのソテー・コッペパン・アプリコットジャム・牛乳です。

「かつお」は、体をつくるもとになるたんぱく質や、貧血を予防する鉄などを多く含む魚です。また、かつおの脂質には、脳の働きを助けたり、血管の病気を予防したりする成分が含まれています。

本日の給食は

　ホイコウロー・鶏肉と野菜の中華スープ・きゅうりのピリ辛あえ・
　ご飯・牛乳です。

　中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、炒めて仕上げる
　ことを「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。
　また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉
　（ホイコウロー）」という名前がつきました。
　今日の給食では、豚バラ肉をゆでてから、ほかの材料と一緒に
　炒めています。