本日４月２８日は、平野中学校の創立記念日です。
昭和２２（１９４７）年に創立され、今年で７５年を迎えます。

明日16時より一泊移住の保護者説明会を行います。生徒向けの説明は、今週初めに実施しました。

１年生の国語は少人数編成の授業、英語では、C-NETの先生の授業でした。理科の授業では、班で動植物の分類について話し合いました。
放課後の生徒議会では、各学年で小グループに分かれ、「いじめについて考える日」の全校集会での呼びかけの内容などを話し合いました。
活発な意見交換が出来ました。

献立名　・カレースープスパゲッティ
　　　　・キャベツのピクルス
　　　　・りんご(カット缶)
　　　　・コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳

栄養価　　エネルギー 820kcal、たんぱく質 33.3g、脂質 21.4g

☆キャベツ☆
　キャベツは、ヨーロッパの地中海および大西洋沿岸が原産とされ、古代ギリシャ・ローマ人も食用としていた最古の野菜の一つです。今では葉菜の中では世界で最も生産量が多く、野菜の中でも５位以内になっており、日本国内では、いも類を除いた野菜の生産量では第1位となっています。
　「キャベツ」の名は、頭の形をしたという意味ですが、もとの野生種では、結球しないものだったようです。これがヨーロッパ各地へ広まる過程で、ブロッコリーやカリフラワーなどの花やつぼみを食べるものや、芽キャベツのようにわき芽を食べるものに分かれ、そして丸く結球するキャベツが誕生したようです。日本へは江戸時代末期に伝わり、「甘藍(かんらん)」、「玉菜(たまな)」などと呼ばれ、明治から大正時代にかけて「とんかつ」の流行とともに、キャベツの生食が普及したようです。
　栄養面では、ビタミンCやカルシウムが豊富で、そのほか、胃腸の粘膜を正常に整えるといわれるビタミンUなども含まれています。
　今日の給食では、砂糖、塩、ワインビネガー、うす口しょうゆで味つけし、ピクルスとして使用しています。