「明るく」「正しく」「たくましく」

4月25日の給食

【きんぴらちらし、すまし汁、ちまき、牛乳】

こどもの日の行事献立です。
きんぴらちらしは、豚肉、ごぼう、にんじん、グリンピースを使用し、粉末のこんぶを加えて旨みを増した混ぜごはんです。食べる時にきざみのりをかけます。
すまし汁は、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、えのきたけ、青みにだいこん葉を使用しています。
ちまきは、うるち米の粉などで作ったもちを笹の葉で包み、い草で巻いて作られています。給食室では焼き物機で蒸しています。(写真2枚目)原材料は全て国産で、もちは愛知県の工場で製造され、新潟県の工場で地元の熟練の職人が笹巻きをしています。市販されているものと比べ、糖分を控えた大阪市独自のものとして作られています。「こどもが元気に大きくなりますように」という願いを込めて食べます。
教室では「ちまきの食べ方」のスライドを見ながら、上手に食べている姿がたくさん見られました。(写真3〜5枚目)
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2年 図工「おしゃれなかいじゅう」

かわいらしくて、なんだか、「かいじゅう」と呼ぶのは申し訳ない気持ちになりますね。
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4月22日の給食

【パンプキンパン、ビーフシチュー、きゅうりのサラダ、あまなつかん、牛乳】

ビーフシチューは、小麦粉と綿実油でブラウンルウを手作りして仕上げています。(写真2〜6枚目)
きゅうりのサラダは、きゅうりを砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングであえています。(写真7枚目)
あまなつかんは、1人1/4切れずつです。(写真8〜11枚目)
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なかよしタイム

4月生まれのなかよし児童のお祝いをしました。
ギターの音色で誕生日の歌を歌ってお祝いしてから、みんなでお引っ越しゲーム遊びをしました。
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4月21日の給食

【ごはん、鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、牛乳】

鶏肉のからあげは、鶏もも肉にしょうが汁、にんにくなどで下味をつけ、でんぷんをつけて油であげています。
中華スープは、豚骨スープを使用し、豚肉、しいたけで旨みを増しています。
チンゲンサイともやしの甘酢あえは、チンゲンサイともやしを、砂糖、米酢、うすくちしょうゆで作った甘酢でさっぱりとあえています。
どの献立も子どもたちに人気で、残食も少なく、「おいしかったよ!」の声をたくさん聞きました。
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