6月2日(木)てぼ豆てぼ豆は、白色をしていることから大福豆などとともに「白いんげん」とも呼ばれています。 たんぱく質や炭水化物、カルシウムのほかに、おなかの調子を整える食物せんいなども含みます。 今日の給食では、やわらかく煮た「てぼ豆」がスープの中に入っていました。 ≪給食クイズ≫ てぼ豆は、何色の豆でしょう? (1)赤色 (2)桃色 (3)白色 6月1日(木)チンジャオニューロウスーチンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切って炒めた中国の料理です。 中国語で「青椒(チンジャオ)」はピーマン、「牛肉(ニューロウ)」は牛肉、「絲(スー)」は細切りという意味です。 ≪給食クイズ≫ 中国語で「チンジャオ」は何の野菜でしょう? (1)たけのこ (2)ピーマン (3)チンゲンサイ |