６年家庭科の学習では、学校給食献立コンクールへの応募を目指しています。そのことにより「食」による健康な生活を送るために必要な見方や考え方を働かせながら、主体的に学び、学んだことを生活にいかそうとする子どもの育成に取り組んでいます。
どんな献立ができあがるのか楽しみです。

大阪市教育センタースクールアドバイザーの先生に来校していたただいた校内授業研究会を行いました。昨年度に引き続き、算数科を中心に研究を行なっています。

【おさつパン、鶏肉のカレーマヨネーズ焼き、てぼ豆のスープ、さんどまめとコーンのサラダ、牛乳】

鶏肉のカレーマヨネーズ焼きは、鶏肉を主材に、にんにく、塩、カレー粉、こしょう、マヨネーズ、ケチャップで下味をつけ、焼き物機で焼いています。（写真２枚目）
てぼ豆のスープは、ベーコンをからいりし、たまねぎ、にんじん、てぼ豆、青みにパセリを使用しています。
さんどまめとコーンのサラダは、さんどまめとコーンを使用した彩りのよいサラダです。（写真３枚目）

４年は食に関する指導で、おやつについて学びました。
１日のおやつのめやすが２００キロカロリーであることを知り、おやつのよいとり方について考えました。
・栄養成分表示をみて選ぶ。
・食事の直前に食べず、時間を決める。
・200キロカロリーをめやすに量を決める。
・エネルギーが多いおやつは分けて食べる。
・だらだら食べない。
など、たくさんの意見が出ました。

【ごはん、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、のりのつくだ煮、牛乳】

豚肉のごまみそ焼きは、豚肉にねりごまを使った調味液で下味をつけ、たまねぎ、ピーマンを混ぜ合わせ、いりごまをふり、焼き物機で焼いています。
すまし汁は、鶏肉を主材に、キャベツ、たけのこ、にんじんを使用しています。
のりのつくだ煮は、かつおぶし、しいたけ、きざみのり（写真３、４枚目）を、砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆとだしを合わせて煮詰め、甘辛く味つけしたごはんによく合う一品です。
写真２枚目　こんぶでだしをとっているところ