【ごはん、ちくわのいそべあげ、あつあげとさといものみそ煮、あっさりキャベツ、牛乳】

ちくわのいそべあげは、ちくわにあおのりを加えた衣をつけ、からりとあげています。（写真２、３枚目）
あつあげとさといものみそ煮は、あつあげとさといもの他に、鶏肉、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、青みにえだまめを使用し、砂糖、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけして煮含めています。（写真４枚目）
あっさりキャベツは、キャベツに塩だけで味つけした、キャベツの甘みが感じられるさっぱりとしたおかずです。（写真５枚目）

１年生は食に関する指導で、色々な食べ物の名前を学びました。ワークシートで食べ物の絵と名前を線でつなぎ、答えの発表にたくさんの手があがりました。発表の仕方も、お友達の発表を聞く姿勢も、みんな上手でした。ワークシートに出てくる以外の食べ物についても、名前をたくさん知っている様子で、食べ物の絵カードを見て、すらすらと答えていました。

【大型コッペパン、ソフトマーガリン、金時豆の中華おこわ、中華スープ、ツナと野菜のオイスターソースいため、牛乳】

金時豆の中華おこわは、もち米に、鶏肉、ドライパックの金時豆（写真２枚目）、しめじを加えて蒸し焼きにしています。チキンブイヨンとごま油で、コクと旨みを出した一品です。
中華スープは、豚肉、たまねぎ、もやし、にんじん、青みにチンゲンサイを使用した彩りの良いスープです。（写真３枚目）
ツナと野菜のオイスターソースいためは、ツナ缶、キャベツ、ピーマンを綿実油でいため、塩、こしょう、オイスターソースで味つけしています。

【牛肉と大豆のカレーライス、キャベツのひじきドレッシング、ヨーグルト、牛乳】

牛肉と大豆のカレーライスは、牛肉とドライパックの大豆を主材にしたカレーライスです。ドライパックの大豆は蒸してあるので、水に溶け出しやすい栄養成分の流失を最小限に抑え、大豆本来の甘みを味わうことができます。（写真２〜６枚目）
キャベツのひじきドレッシングは、キャベツに、ひじきを使ったドレッシングをかけ、あえています。（写真７、８枚目）
ヨーグルトは、１人１個ずつです。

２年生は食に関する指導で、食べ物の働きについて学びました。その働きによって、食べ物は３つのグループに分けられます。食べ物を３つのグループに仲間分けするのも上手に取り組んでいました。