今日は、令和３年度学校給食献立コンクール優秀賞に選ばれた献立です。

夏野菜をたっぷり使ったキーマカレーライスと、ツナとキャベツ、にがうり（ゴーヤ）を炒めてマヨネーズをかけて食べる献立に、ミックスフルーツがついています。

にがうりは、種の周りのワタの部分をしっかり取り、塩で下味をつけて、ツナと一緒に食べることで、苦みを減らして食べやすくしています。

学校給食献立コンクールは、大阪市の小学５・６年生なら誰でも応募することができます。興味のある人は教えてくださいね。

・ごはん　・牛乳　・豚肉のたつたあげ　・みそ汁　・きゅうりの甘酢づけ　　です。

今日の給食にも、夏においしい食べ物がたくさん入っています。

旬の食べ物からたくさんパワーをもらって、元気に過ごしましょう！

今日は、「豚肉のたつたあげ」です。

豚肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけて、でん粉をまぶして油で揚げています。
しっかりと分厚い豚肉が、カラッと揚がっておいしいですよ。

４年生は、食に関する指導「魚ってすごいね」の学習をしました。
魚ビンゴゲームで出てきた魚は、「いわし」「あじ」「たら」「さば」「さわら」「かつお」「さけ」「まぐろ」「さんま」でした。実は、これらすべての魚が給食に出てきているのです。
次に、魚の各部位の栄養素、働きについて学びました。
「肉（身）」は、筋肉をつくる。「皮」は、体の調整をする。「血合肉」は、疲れを取り、血をつくる。「骨」は、骨や歯を丈夫にする。
最後に、魚に含まれている油には、ＤＨＡ（脳の働きをよくする。記憶力を高める）とＥＰＡ（血管をきれいにする）が含まれ、体に良い働きをしていることを知りました。。
学習後子どもたちから、「魚ってすごいな」という声が上がった。