集中しています

図画工作科で蝶の羽の模様をデカルコマニーという技法を使って表現しました。
世界に一つしかない蝶が生まれました。

今日の献立は、ご飯、牛乳、ホイコウロー、鶏肉と野菜の中華スープ、きゅうりのピリ辛あえでした。
ホイコウローは、漢字では「回鍋肉」と書きます。「回鍋」は、鍋に入れた材料を一度取り出し、また鍋に戻して仕上げる中国の調理法です。
給食のホイコウローは、豚のばら肉を柔らかくなるまで1時間ほど茹でて余分な脂を落とし、キャベツなどの野菜と一緒に炒めて味付けしています。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、じゃがいものミートグラタン、スープ、発酵乳でした。
じゃがいものミートグラタンは、ひき肉を炒めて手作りしたミートソースにじゃがいもを加え、パン粉をふってオーブンで焼いています。給食にはじゃがいもの他になすやかぼちゃ、豆腐を使ったさまざまなミートグラタンが登場します。

今日の献立は、ご飯、牛乳、赤魚のしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじでした。
えんどうの卵とじは、春が旬のえんどう豆を使った一品です。この時期にだけ使用できる、さやつきのえんどうを給食室でむいて、調理しています。