今日の献立は、

黒糖パン
チキンレバーカツ
ケチャップ煮
キャベツのバジル風味サラダ
牛乳

でした。


『チキンレバーカツ』
　給食のチキンレバーカツに使用されている原材料は、鶏肉、鶏レバー、たまねぎ、パン粉、でんぷん、砂糖、食塩、香辛料（カレー粉）などです。

　レバーは鉄やビタミンＡを豊富に含む食品で、チキンレバーカツには不足しがちな栄養素である鉄が１個５０ｇ当たり１．０ｍｇ含まれています。

　鉄は、赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分であり、全身の各器官に酸素を運ぶ働きをします。
　鉄が不足すると、体が酸欠状態になり、息切れやめまいなど貧血による症状があらわれます。

　チキンレバーカツは、カレーの風味でレバーの臭みが抑えられ、食べやすくなっています。

今日の献立は、

野菜たっぷりカラフルライス
キャベツときのこのスープ
ぶどう（巨峰）
牛乳

でした。


『学校給食献立コンクール優秀賞献立』
　今日の献立は、福島区吉野小学校５年２組給食委員会児童の作品で、昨年度の学校給食献立コンクール優秀賞献立です。

　献立のねらいは、「運動や勉強を元気にがんばれるように、食欲がでるカラフルな色合いになるように考えました。」とのことです。
　野菜たっぷりカラフルライスは、たまねぎ、にんじん、ピーマン、むきえだまめ、コーンを使い、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースなどで味つけしています。

本日、午前７時現在において、暴風警報等が大阪市に出されていませんので、平常通り、教育活動を行います。安全に気を気をつけて登校するようによろしくお願いいたします。

みなさん、今週も学習に、運動会に向けた練習にとよく頑張りました。
３連休はゆっくり体を休めて、また来週、元気に登校してくださいね。

運動会に向けた取り組みだけでなく、各学年各学級ともに、学習にもしっかりと取り組んでいます。