今日の献立は、

ごはん
さごしの塩焼き
豚肉とじゃがいもの煮もの
オクラのいためもの
牛乳

でした。


『さごし』
　さごしは、成長によって呼び名が変わる出世魚のひとつで、体長４０〜５ｃｍまでの若魚を関西では「さごし」、関東では「さごち」と呼びます。７ｃｍを超えると「さわら」と呼ばれるようになります。

　日本沿岸の生息域は、北海道南部〜九州南岸の日本海・東シナ海・太平洋沿岸、瀬戸内海です。産卵期は春から初夏で、春、初夏にまとめて漁獲されます。

体育科の保健の学習で「けがの防止」について学習しました。
与えられたイラスト「けが（切り傷、鼻血等）」の手当の仕方を考え、各グループごとに発表する中で、正しい手当について確認しました。
また、学校の中の「AED」の保管場所や「119番通報」する時の住所の確認方法についても学ぶことができました。

国語科で「サーカスのライオン」の学習をしました。
ライオンのじんざの気持ちがわかる行動を読み取ったり、書き表したりしました。また、その時のじんざの気持ちを考え、クラスで交流しました。

今日の献立は、

黒糖パン
チキンレバーカツ
ケチャップ煮
キャベツのバジル風味サラダ
牛乳

でした。


『チキンレバーカツ』
　給食のチキンレバーカツに使用されている原材料は、鶏肉、鶏レバー、たまねぎ、パン粉、でんぷん、砂糖、食塩、香辛料（カレー粉）などです。

　レバーは鉄やビタミンＡを豊富に含む食品で、チキンレバーカツには不足しがちな栄養素である鉄が１個５０ｇ当たり１．０ｍｇ含まれています。

　鉄は、赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分であり、全身の各器官に酸素を運ぶ働きをします。
　鉄が不足すると、体が酸欠状態になり、息切れやめまいなど貧血による症状があらわれます。

　チキンレバーカツは、カレーの風味でレバーの臭みが抑えられ、食べやすくなっています。

今日の献立は、

野菜たっぷりカラフルライス
キャベツときのこのスープ
ぶどう（巨峰）
牛乳

でした。


『学校給食献立コンクール優秀賞献立』
　今日の献立は、福島区吉野小学校５年２組給食委員会児童の作品で、昨年度の学校給食献立コンクール優秀賞献立です。

　献立のねらいは、「運動や勉強を元気にがんばれるように、食欲がでるカラフルな色合いになるように考えました。」とのことです。
　野菜たっぷりカラフルライスは、たまねぎ、にんじん、ピーマン、むきえだまめ、コーンを使い、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースなどで味つけしています。