本日の給食は

　ハヤシライス［米粉］・キャベツのひじきドレッシング・
　りんご・牛乳です。

大阪市の給食のハヤシライスは、通常、小麦粉と食用油脂を炒めて作るブラウンルウでとろみをつけています。今日のハヤシライス［米粉］は、小麦アレルギーのある児童に配慮し、小麦粉で作ったブラウンルウの代わりに上新粉を使用しています。また、小麦粉を使用しないことで、あっさりとした味わいとなっています。

本日の給食は

豚肉のカレー風味焼き・はくさいのスープ・もやしとピーマンのいためもの・黒糖パン・牛乳です。

「豚肉のカレー風味焼き」は、豚肉にワイン、塩、こしょう、カレー粉などで下味をつけ、玉ねぎを混ぜ合わせて焼きます。
「はくさいのスープ」は白菜他、たっぷりの野菜と鶏肉で作ったスープです。
これに「もやしとピーマンのいためもの」の組み合わせです。
野菜たっぷりの献立となっています。

本日の給食は

　タコライス・もずくのスープ・焼きじゃが・牛乳です。

　沖縄の食文化は、長い歴史や諸外国と交流する中で育まれてきました。
　タコライスは、メキシコ料理のタコスの具材をご飯に乗せた沖縄県で
　人気の料理です。
　給食のタコライスは、牛ひき肉、豚ひき肉、玉ねぎを炒め、カレー粉、
　トマトピューレ、ケチャップ、ウスターソースなどで味付けした具を、
　ご飯にかけていただきます。