今日の献立は、酢豚、中華スープ、アーモンドフィッシュ、ごはん、牛乳です。

酢豚の作り方

（１）豚肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして油であげる。
（２）野菜をいため、砂糖、塩、米酢、こいくちしょうゆ、ケチャップで味つけをする。
（３）味つけをした野菜に、（１）の豚肉を加えて煮る。

※酢豚は、下味をつけた豚肉を油で揚げ、甘酢あんでからめて作る料理です。中国では古老肉（クーラオロウ）、糖醋肉（タンツウロウ）などと呼ばれています。

三年生は国語科の話し合い活動で、班で一つの”運動会の練習をがんばれるような合言葉”をつくりました。
合言葉通り、集中して楽しんで練習しています。もうすぐ運動会です。子どもたちのがんばりを見ていただけたらと思っています。

今日の献立は、牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス、大型コッペパン、いちごジャム、牛乳です。

デミグラスソース

デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースのひとつです。「ドゥミグラスソース」「ドミグラスソース」などとも言われます。　
　牛のすね肉や骨、香味野菜、ブラウンルウ、トマトピューレなどと水を煮込み、これを数日間くり返すことで、こくのあるデミグラスソースとなります。

今日の【牛肉のデミグラスソース煮】に使用しています。

1キログラムの学習をした後、ピッタリの1キログラムを探しました。また、重さを予想して、どの量りを使うと良いかも学習しました。いろいろと物の重さを量って、とっても楽しそうでした。お家でも、重さの量り当てクイズをしてみてください。




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３年生では、いま算数で重さの学習をしています。
上皿自動ばかりでいろいろなものをはかったり、砂で1kgを作って、1kgの重さを体験しました。

普段なかなか見る機会のない、ばねばかりにも触れ学習を深めています。


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