今日の献立は、

ごはん
プルコギ
トック
もやしの甘酢あえ
牛乳

でした。


『トック』
　トックは韓国・朝鮮料理の一つで、韓国・朝鮮のもちと野菜を使用したスープです。
　もちを意味する「トッ」と、汁を意味する「クッ」という言葉からできています。
　大阪市の給食では、プルコギ、ビビンバ、ナムルなどの韓国・朝鮮料理も登場します。

今日の献立は、

コッぺパン
マーマレード
豆乳マカロニグラタン【米粉】
トマトスープ
なし（二十世紀）
牛乳

でした。


『米粉の豆乳マカロニグラタン』
　通常のマカロニグラタンは、マカロニや鶏肉、たまねぎなどの食材を使用し、からいりした小麦粉、牛乳、クリームなどでホワイトソースを作っています。

　今回の豆乳マカロニグラタンは、牛乳やクリームの代わりに豆乳、小麦粉の代わりに上新粉（米粉）を使用しています。
　さらに、小麦の加工食品であるマカロニを使わず、米粉のマカロニを用い、パン粉も米粉で作ったものを使用しています。
　乳、小麦アレルギーのある児童に配慮した献立となっています。

５，６年生の保護者のみなさま、保護者説明会にご参加いただき、ありがとうございました。
ご参加できなかったご家庭には、明日、お子さまに資料を渡しますので、ご確認をお願いします。
ご不明な点や伝えておきたいことがありましたら、担任までご連絡ください。
よろしくお願いいたします。

本日は２回目の全体練習で、主に閉会式の進行について確認しました。
隊形移動の行進も、話を聞いたり活動したりする姿勢もすばらしかったです。
大変暑くなることが予想されたので、２時間目まで練習する予定を１時間目だけにし、日陰に入っての水分補給タイムも２回取りました。
明日も応援練習があるので、子どもたちの体調のことを考慮に入れて取り組んでいきます。

今日の献立は、

チキンカレーライス【米粉】
きゅうりとコーンのサラダ
白桃の缶詰
牛乳

でした。


『白桃の缶詰』
　桃は、「白桃」「水蜜桃」のほかに、果肉が黄色の「黄桃」、扁平な「蟠桃（はんとう）」など品種が多いです。

　都道府県別の収穫量の割合は、山梨県が３２％、福島県が２３％、長野県が１０％、山形県が８％、和歌山県が７％で、この５県で全国の８割を占めています。（令和３年産の収穫量　農林水産省より）
　給食の白桃（カット缶）は、山形県産の白桃を約２cm角にカットし、缶詰にしています。