今日のメニューは「ハヤシライス【米粉】（ご飯）・キャベツのひじきドレッシング・りんご・牛乳」の４品です。

　今日のハヤシライスのルーは【米粉】を使って調理しています。
　【米粉】、名前のとおり米を砕いて粉状にした食材です。
　【米粉】にも種類があって、上新粉・餅粉・白玉粉・寒梅粉・道明寺粉など、主に和菓子作りで使われてきました。
　現在では、より細かい粒子の【米粉】が作られ、洋風料理や洋菓子、パン作りなどにも使われるようになりました。
　今日は粳（うるち）米を粉にした上新粉を使っています。

　「米粉」の読み方は「こめこ」という場合が多いのですが、「べいふん」と読んでも間違いではありません。
　ちなみに、うるち米を原料とした中国の麺も「米粉」と書きます。
　このときの読み方は「ビーフン」です。
　例文　「中華料理でおいしい焼き米粉（ビーフン）を食べた。」

　本日の集会の内容は以下のとおりです。
〇中学１年の生活も半分終わり、残り半分です。
　友達との接し方
　生徒会活動・委員会活動
　生徒が後悔しないで卒業するために先生ができること
　井高野中学校に通ってよかったと思って卒業するため１年生ができること

　管理作業員さんが正門玄関の校章と校名入りの石板をきれいに塗ってくださいました。
　ありがとうございます。
　次はどこがどう変わるか？楽しみですね。

写真上）３年３組の教室で女子がアルトとソプラノに分かれて練習しています。
　　　　人数が少ないのですが、よく頑張っています。
写真下）第２音楽室の２年４組です。
　　　　しっかり歌えたら、今日の練習はおしまいだそうです。
　　　　終われたのでしょうか？

写真上）音楽室の３年２組です。
　　　　全員で歌っています。
写真中）３年３組の男子だけが練習しています。
　　　　ピアノがないので、CDに合わせて歌っています。