9月28日の給食黒糖パン(小) 焼きそば オクラの甘酢あえ ぶどう(巨峰) 牛乳 でした。 『中華めん』 中華めんとは、中国風めん類の日本での呼び名です。 同じ小麦粉で作るうどんと違う点は、小麦粉と塩に加えて「かん水」というアルカリ性の水を加えて作るところです。 かん水は、炭酸ナトリウムや炭酸カルシウムなどを水に溶かしたアルカリ性の水溶液で、そのアルカリ性により、グルテンの粘弾性、伸展性が増します。また、小麦粉中のフラボノイド色素が変色して生地が黄色くなり、独特の香りが作り出されます。 2年生運動会競技の入場曲である鬼滅の刃の曲がかかると、たくさんの子どもたちが自然と立ち上がり踊りだすという、ほほえましい出来事がありました。 運動会3また、PTAの方々も入場時や会場片付けにご協力いただき、ありがとうございました。 茨田東小学校の運動会は、最高でした。 運動会2運動会1子どもたちは練習の成果をしっかりと出し、すばらしかったです。 |
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