献立名　・豚肉のデミグラスソース
　　　　・キャベツとコーンのソテー
　　　　・スープ
　　　　・コッペパン、いちごジャム、牛乳

栄養価　　エネルギー 798kcal、たんぱく質 36.9g、脂質 29.0g

☆りんごピューレ☆
　「ピューレ(ピュレ/purée)」というのは、もともとフランス語で、野菜や果物などをすりつぶし、なめらかな状態にしたものでで、その原料によって加熱や裏ごしなどの工程も加わります。これに似た形状のものとして、「ペースト(paste)」と呼ばれるものもありますが、こちらは英語で、練った生地のようなものをあらわし、ペーストよりも水分が少なく、糊状のようなものになります。
　今日の給食で使う「りんごピューレ」は、りんごをそのまますりおろした製品で、料理の隠し味やソースなどに使用することで、酸味のあるさわやかな甘みを加えることができます。
　今日の献立では、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップと合わせたソースに加えて、風味のよいソースに仕上げ、焼いた豚肉にかけていすます。

春季総体２日目、2-1のフルセットで勝利。第二試合、2-0のストレート勝利で、大阪市ベスト16です。次はベスト8をかけて、6月4日に試合があります。

献立名　・マーボー豆腐
　　　　・きゅうりとコーンの甘酢あえ
　　　　・もやしとピーマンのごま炒め
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 747kcal、たんぱく質 31.8g、脂質 22.8g

☆マーボー豆腐(麻婆豆腐)☆
　マーボー豆腐は、中国の四川料理の一つです。発祥には諸説があり、およそ150年前に、成都で料理店を営む陳さんの妻が、生活の厳しい状況の中、あり合わせの材料で、来客に安い代金で提供できる豆腐料理として考案し、その後店の名前も「陳麻婆豆腐店」となり国営企業にまでなったといわれています。また、「麻(マー)」は山椒のしびれるような辛さ、「婆(ボー)」はおばあさんをあらわし、その昔、あるおばあさんが旅人にこの豆腐料理をごちそうし、たいへん喜ばれたことからこの名がついたなどとも言われています。
　今では、日本でも人気の中華料理となっています。

部活動体験に多くの生徒が参加しました。今日はバスケットボール部の体験に参加する生徒が多かったようです。1年生は５時に完全下校し、学校を出ました。

献立名　・カツカレーライス
　　　　・フルーツゼリー
　　　　・牛乳

栄養価　　エネルギー 907kcal、たんぱく質 29.3g、脂質 28.2g

☆入学お祝い献立☆
　入学・進級おめでとうございます。
今日の給食は、一年生の入学をお祝いする献立となっています。入学お祝い献立は、生徒の人気も高く、できるだけ準備のしやすい献立を選んでいます。中学生になっても給食の時間を楽しく過ごしてもらいたいです。