先日、なかよし学級の友だちでまいた種が発芽しました。虫やカラスに狙われないようにネットもかぶせました。冬休み前に大根などを収穫できることを楽しみに、お世話をしていきます。

　10月6日にキッズプラザ大阪へ行ってきました。大きなシャボン玉の中に入ったり、歯車を動かしたり、たくさんの楽しい経験をしました。お昼のお弁当の時間に少し雨が降り出し、心配しましたが、扇町公園で食べることができました。

　今年、北恩加島小学校は100周年を迎えます！！
３年前から作成し展示してきたジャイアントブックにブーゲンビリアを飾り付けたものを、記念式典で飾ろうと計画しています。そこで、高学年のみなさんに呼びかけ、ブーゲンビリア隊を募集しました。朝早くから集まって、さっそくお花や葉っぱ作りをしてくれています。
自然と6年生が下の学年のサポートをしたり、全体の進捗状況を確認しながら作業を進めてくれています。このような様子もキタオカらしい場面だなと感心します。
作業を始めて３日目ですが、分担してサクサク進んだので、あっという間にたくさんの花ができあがりそうです。
ジャイアントブックのお披露目も楽しみにしていてください！

☆ハヤシライス〔米粉〕
☆キャベツのひじきドレッシング
☆りんご
☆牛乳

「ハヤシライス〔米粉〕」は、小麦アレルギーの児童も食べることができるように、上新粉を使っています。給食でいつも登場するハヤシライスは、小麦粉から作る「ブラウンルウ」でとろみをつけています。今日は、小麦粉で作ったブラウンルウのかわりに米粉（上新粉）を使っています。牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじんなどを使い、水どき上新粉でとろみをつけ、調味料で味つけして煮こみます。
「キャベツのひじきドレッシング」は、焼き物機で蒸したキャベツに、ひじきを使用したドレッシングをかけ、あえます。
これに、「りんご」がひとり1/4切れずつつきます。

みんなおいしくいただきました♪

☆牛肉の香味焼き
☆ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ
☆さんどまめのサラダ
☆コッペパン　　☆いちごジャム
☆牛乳

「牛肉の香味焼き」は、牛肉にワイン、塩、粗挽きこしょう、オールスパイス、ウスターソース、オリーブ油で下味をつけ、ピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。
「ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ」は、オリーブ油でにんにくを香りよくいためて風味を増し、ほたて貝とベーコンで旨みを出しています。生のトマトも使用しています。
　ほたて貝には大きな貝柱があり、給食ではこの貝柱を使っています。貝柱には、うま味がたくさん含まれ、給食ではシチューやスープなどに使われています。
「さんどまめのサラダ」は、ゆでたさんどまめを砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油を使ったドレッシングであえます。

みんなおいしくいただきました♪