今日の献立

さごしのごまじょうゆかけ　五目汁　大豆の煮もの　ごはん　牛乳

『大豆の煮もの』は、大豆の他に、うすあげ、ひじき、にんじんを使用し、砂糖、みりん、塩、こいくちしょう油で味付けした煮ものです。健康的な食生活を送るために必要とされる食材である『まごわやさしい』を取り入れた献立の組み合わせになっています。「ま」＝豆、「ご」＝ごま、「わ」＝わかめ・海そう、「や」＝野菜、「さ」＝魚、「し」＝しいたけ、「い」＝いもの略です。『さごしのごまじょうゆかけ』は、さごしに下味をつけて焼き、料理酒、みりん、うすくちしょう油、いりごまを合わせたタレをかけています。ご飯によく合う一品で美味しかったです。