献立名　・なすのミートグラタン
　　　　・鶏肉と野菜のスープ
　　　　・さくらんぼ(缶)
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 783kcal、たんぱく質 34.7g、脂質 22.3g

☆さくらんぼ(缶)☆
　生のさくらんぼは、初夏のほんの一時期にしか出回りませんが、缶詰やジャムなどに加工され、その他の時期にも利用されています。一般的に、さくらんぼの缶詰というと、鮮やかな赤色をしており、デザートのトッピングとしてよく使用されています。しかし、その色は着色料を用いて色付けしたもので、本来の色ではありません。
　大阪市の給食で使用しているさくらんぼの缶詰は、黄色い色をしており、違和感を持たれることもありますが、これは着色料、甘味料、香料を添加せずに作っているためですのでご安心ください。今日のさくらんぼの缶詰は、山形産のさくらんぼを加工したものです。

　

職場体験学習に向けて、阿倍野のハローワークから講師の先生をお招きし、お話をしていただきました。

献立名　・豚肉のねぎじょうゆ焼き
　　　　・吹き寄せ煮
　　　　・きゅうりともやしの甘酢あえ
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 725kcal、たんぱく質 33.2g、脂質 15.9g

☆吹き寄せ煮☆
　「吹き寄せ」という表現は、秋から冬の初めにかけての料理によく使われます。これは、秋の味覚を取り合わせた料理に、風に吹き寄せられた落ち葉の様子を思わせたものです。秋の食材として、栗やぎんなん、いも類、野菜類、きのこ類、また紅葉や松葉をかたどった生麩などがよくつかわれます。
　今日の給食では、旬の里いも、れんこん、しめじに、鶏肉とその他の野菜を合わせた煮ものにしています。

体育大会の部活動対抗リレーで１位となった男子バスケットボール部、女子バレーボール部、夏の大会の男子バレーボール部、水泳部の賞状伝達がありました。