献立紹介【7月1２日（火）】
かぼちゃのミートグラタン・スープ・ぶどうゼリー・黒糖パン・牛乳 です。 「かぼちゃ」は、西洋かぼちゃ、日本かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類に分けられます。給食では、西洋かぼちゃをカレー、シチュー、みそ汁、かぼちゃの甘みつかけなどに使っています。 今日の給食では、グラタンにしていただきました。 献立紹介【７月１１日（月）】
豚肉ともやしのいためもの・すまし汁・あつあげのしょうがじょうゆ かけ・ご飯・牛乳です。 「もやし」は豆などの種子を水に浸し、暖かく暗い所に置いて発芽させた芽の部分を食べる野菜です。 一般にもやしと呼ばれているものは、ブラックマッペもやし、緑豆もやし、大豆もやしがあります。 給食ではブラックマッペもやしを使用しています。 献立紹介【7月８日（金）】
豚肉のたつたあげ・みそ汁・きゅうりの甘酢づけ・ご飯・牛乳です。 「豚肉のたつたあげ」は、豚肉にしょうが汁、料理酒、濃い口しょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げます。これに具だくさんのみそ汁と、甘酢づけの組み合わせです。 献立紹介【７月７日（木）】
チキントマトスパゲッティ・グリーンアスパラガスとキャベツ のサラダ・冷凍みかん・黒糖ロールパン・牛乳です。 「グリーンアスパラガス」は、カロテンやビタミンCを多く含みます。 また、アスパラギン酸という、体の疲れをとる働きがある成分も含まれ ます。グリーンアスパラガスは、若い芽と茎の部分を食べる野菜です。 畑で芽を出すのは、春先から夏の初めで、この頃にとれるものが、とてもおいしいです。今日の給食では、キャベツと合わせてサラダにしていただきました。 献立紹介【７月６日（水）】
鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き・とうがんのみそ汁・切干しだいこん のゆずの香あえ・ご飯・牛乳です。 「切干しだいこん」は、秋大根を用いて、天日で１日干して水分を １３〜１５％にしたものです。干すことでうまみと栄養価が増します。 生の大根と比べると、食物繊維、カルシウム、鉄がとても多くなります。 今日の給食では、きゅうりと合わせて和え物にしていただきました。 |
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