今日の献立は、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳です。

みそ

みそは、蒸した大豆にこうじ（原料に菌をつけて増やしたもの）と塩を加えて発酵（細菌などの働きで、物の性質が変わること）させたものです。
☆こうじの原料のちがいで米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
☆適当な温度に長時間置いて、変化させることによって色が変わり、白みそや赤みそなどのちがいができます。

?　今日は社会見学で大阪市立科学館に来ています。
　プラネタリウムで太陽と月、星の動きを学習した後にサイエンスショーでスライム作りの説明を聞いています。
　子どもたちはみんな興味津々で話を聞いています。

10月分の自学ノートのきらりさんを玄関に掲示しました。どのノートも工夫してまとめられています。学習も１年の折り返しの頃にになってきていますので、１学期に学習したことや苦手とする教科の復習などにも、自学ノートを使って学習するのもいいですね。

前回のなかよしタイムで作成した「もみじ」をなかよし教室前に掲示しました。みんなで「どんぐり」も作成して、綺麗で楽しい秋の景色になりました。

今日の献立は、タンタンめん、きゅうりの甘酢づけ、ミニフィッシュ、大型コッペパン、アプリコットジャム、牛乳です。

タンタンめん🍜

タンタンめんは、中国の四川料理を代表するめん料理の一つです。
給食のタンタンめんは、チンゲンサイなどの野菜やめんが入った汁めんの上に、味つけした肉みそをのせて食べます。

※タンタンめんは、中国の四川料理を代表するめん料理です。中国語でタンタンは、「担担」と書き、担ぐ（かつぐ）という意味があります。用具を担いで街頭で売り歩いたので、この名前がつきました。