今日の献立は、

豚ひき肉とにらのそぼろ丼
みそ汁
キャベツの赤じそあえ
牛乳

でした。


『給食のだし』
　だしとは、こんぶやかつおぶしなどからうま味を煮だした汁のことです。だしのうま味は、和食の味の基本となります。

　給食では、だしこんぶやけずりぶし、にぼしなどからだしをとっています。

　給食のだしこんぶとけずりぶしを使っただしのとり方は次の通りです。
　１．だしこんぶの表面を清潔な布きんで拭きます。
　２．だしこんぶを適当な長さにし、規定量の水にしばらく浸けてうま味を出し、点火します。
　３．だしこんぶは煮立てると粘りが出るため、沸騰直前に取り出します。沸騰したところにけずりぶしを入れ、煮立ったら火を止め、けずりぶしが沈んだら静かに取り出します。

今日の献立は、

食パン
ブルーベリージャム
いかてんぷら
フレッシュトマトのスープ煮
サワーソテー
牛乳

でした。


『トマト』
　トマトは体の抵抗力を高めるとされるビタミンＣやカロテンを多く含んでいます。
　また、便秘や生活習慣病を予防し、体内の有害な物質を排出する食物繊維のペクチン、高血圧の予防に有効なカリウムなどを含んでいます。

　トマトの皮の部分にある赤い色素には、リコペン（リコピン）が含まれています。リコペン（リコピン）は活性酸素を除去する働きがあると言われています。

　短い梅雨が明け，

夏の日差しが照り付ける中，

４年生の水泳学習が行われました。


　水慣れの後，クロールのキックや

手の動かし方を練習し，さらに，

25 ｍを泳ぐことに挑戦しました。

どの子も一生懸命泳ぐことができました。


　どんどん泳力を伸ばしてほしいですね!!

６時間目は図書室で学習をしました。
子どもたちの本の貸し借りは、パソコンによってデータ保管されています。
子どもたちは読みたい本を一生懸命探したり、紙芝居を楽しんだりしながら今日の最後の授業を楽しんでいました。

今日の献立は、

ハヤシライス
ミックス海そうのサラダ
さくらんぼ
牛乳

でした。


『ミックス海そう』
　ミックス海そうには、わかめ、茎わかめ、こんぶ、赤とさかのりが使われています。
　海そうは、1万年前の貝塚などからも出土し、日本では昔から食用としていたことが分かります。

　給食には、いろいろな種類の海そうが登場しています。のりやこんぶ、ひじき、わかめ、もずく、青のりなどがあります。

　これらの海そうは、エネルギー源にはなりにくいですが、歯や骨をつくるもとになるカルシウムや体内の代謝を活発にして、心身を元気にするヨウ素をたくさん含んでいます。