こちらでは、商品の発注方法を教えていただきました。おにぎりなどの商品が何時に売り切れたかなど、パソコンで数を管理しているそうです。「便利！」という声が上がりました。ちなみにおにぎりは、１日でだいたい３００個ほど売れるそうです。

次に、ウォークイン冷蔵庫での仕事です。冷蔵庫に入ったペットボトル飲料などの補充をしました。冷蔵庫の後ろ側には人が一人通れるほどの場所があり、ここで少なくなった商品を補充していきます。冷蔵庫の中の温度なので、補充しているときは寒いのですね…。今度は表側に回り、商品名が正面に見えるように、飲み物の向きをそろえました。

１０月２１日金曜日に、３年生が社会見学でセブンイレブン大阪大野２丁目店に行きました。
４つの班に分かれて、色々な仕事を教えていただいたり、実際に仕事をさせていただいたりしました。
まずは、鮮度管理の仕事です。商品の鮮度管理のため、消費期限を確認することがとても大切です。売れてしまって手前の方が空いている商品は、奥から手前に補充します。「フェイスアップ」というそうです。レバーを引くと、一気にすばやくできました。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、豚肉といかの中華煮、大学いも、みかんでした。
大学いもは、さつまいもを油で揚げ、砂糖と少量の塩、しょうゆで作った蜜をからめています。さつまいものホクホクとした食感を楽しむことができます。
みかんは先週の18日にも登場しましたが、今日のみかんのほうが全体的にオレンジ色の部分が多くなっています。写真を並べてみると違いがよくわかります。（２枚目の写真が本日のみかんです。）

今日の献立は、ご飯、牛乳、赤魚のみぞれかけ、みそ汁、牛ひじきそぼろでした。
牛ひじきそぼろは、牛肉とひじきを使用した手作りのふりかけです。しょうがの香りをきかせた甘辛い味付けで、ご飯がよくすすみます。