〜献立〜
鶏肉のおろしじょうゆかけ・みそ汁・こまつなのいためもの

　「鶏肉のおろしじょうゆかけ 」は、鶏肉に料理酒、塩で下味をつけ、焼き物機で焼き、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆ、ゆずを合わせたタレをかけます。

　「みそ汁 」は、 うすあげ、たまねぎ、はくさい、にんじん、わかめを使用しています。

　「こまつなのいためもの 」は、豚肉、こまつなをいためて、砂糖、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけしています 。

〜献立〜
中華丼・きゅうりのピり辛あえ・ソフト黒豆

　「中華丼」は、豚肉、うずら卵を主材に、はくさい、たまねぎ、たけのこ、にんじん、しいたけ、青みににらを使用しています。

　「きゅうりのピリ辛あえ」は、きゅうりを焼き物機で蒸し、砂糖、米酢、うすくちしょうゆ、ラー油で作ったタレをかけ、あえています。

　「ソフト黒豆」は、１人１袋ずつです。

〜献立〜
白身魚フリッター・ミネストローネ・ブロッコリーのサラダ

　「白身魚フリッター」は、冷凍のまま、１７０度のなたね油で十分にあげます。

　「ミネストローネ」は、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、トマト（缶）、青みにパセリを使用しています。にんにくとオリーブ油で香りよく仕上げた具だくさんのスープです。

　「ブロッコリーのサラダ 」は、焼き物機で蒸し、砂糖、こしょう、りんご酢、うすくちしょうゆ、綿実油を合わせたドレッシングであえます。

〜献立〜
あかうおのしょうゆだれかけ・なめこのみそ汁・きんぴらごぼう

　「あかうおのしょうゆだれかけ 」は 、塩で 下味をつけて焼いたあかうおに、料理酒、みりん、うすくちしょうゆを合わせたタレをかけています。

　「なめこのみそ汁」は、とうふ、たまねぎ、はくさい、なめこ、青みに青ねぎを使用しています。

　「きんぴらごぼう」は、豚肉、ごぼう、にんじんをいため、砂糖、こいくちしょうゆで味つけしています。

〜献立〜
関東煮・はくさいの甘酢あえ・のりのつくだ煮

　「関東煮 」は、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんを使用しています。【うずら卵】の個別対応献立となります。
　
　「はくさいの甘酢あえ 」は、焼き物機で蒸し、砂糖、塩、米酢を合わせたタレをかけ、あえています。
　
　「のりのつくだ煮」は、しいたけときざみのりを使った、ご飯に合う一品です。