〜献立〜
鶏肉と野菜の煮もの・ひじき豆・かぶのゆず風味

　「鶏肉と野菜の煮もの」は、じゃがいも、こんにゃく等を使用して、ボリュームを出しています。

　「ひじき豆」は、でん粉をまぶし、油であげた大豆に、ひじきが入った調味液をからませます。鉄や食物繊維を多く含む献立です。

　「かぶのゆず風味」は、冬が旬のかぶをゆでるか、または、焼き物機で蒸し、さっぱりとしたゆず風味の調味液をかけ、あえます。

　来年は、1月11日から給食開始です。献立は、きんぴらちらし・ぞう煮・ごまめ・きざみのりです。

〜献立〜
豚肉と野菜のソテー・スープ・スイートポテト

　「豚肉と野菜のソテー」は、豚肉とたまねぎ、ピーマンをいため、塩、こしょう、ウスターソー スで味つけしています。

　「スープ」は、鶏肉、キャベツ、にんじん、マッシュルーム、青みにパセリを使っています。

　「スイートポテト」は、児童に人気の手作りデザートです。煮くずれるまで柔らかく煮たさつまいもに、砂糖、バター、牛乳、クリームを加えて煮、ミニバットに入れて焼き物機で焼きます。

〜献立〜
あげシューマイ・中華スープ・ツナとチンゲンサイのいためもの

　「あげシューマイ」は、冷凍の肉シューマイをなたね油であげます。小学校は１人２コずつです。

　「中華スープ」は、鶏肉、とうふ、たまねぎ、にんじん、もやし、しいたけ、青みににらを使用した、中華風のスープです。

　「ツナとチンゲンサイのいためもの」は、ゆでたチンゲンサイとコーン、ツナをいため、塩、こしょう、こいくちしょうゆで味つけします。

〜献立〜
冬野菜のカレーライス・ブロッコリーとコーンのサラダ・黄桃（カット缶）

　「冬野菜のカレーライス」は、児童に人気のカレーライスに、冬が旬のだいこん、れんこんなどを使用しています。この献立を、ラッ キーにんじんにふさわしい献立として、紹介します。

　「ブロッコリーとコーンのサラダ」は、焼き物機で蒸したブロッコリーとコーンを、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、オリーブ油で作ったドレッシングであえます。


　「黄桃（カット缶）」を小学校１／４０缶ずつ、組み合わせています。

　5年生で魚についての栄養指導の授業がありました。東小橋小学校の栄養士の先生が来られました。

　魚には、色々な栄養素があります。骨はカルシウム・身はタンパク質・皮はビタミン・血合肉はタンパク質と鉄分です。

　魚の脂肪には、頭の働きをよくするDHA（ドコサヘキサエン酸）が入っています。お肉の脂肪とは違いサラサラした油です。

　魚を食べることで、たくさんの栄養素が一度にとれる事を学びました。