【きんぴらちらし、ぞう煮、ごまめ、牛乳】

正月の行事献立です。
きんぴらちらしは、豚肉、ごぼう、コーン、グリンピース、かんぴょうを使用し、粉末のこんぶを加えて旨みを増した混ぜごはんです。食べる時に自分できざみのりをかけていただきます。
ぞう煮は、かつおぶしでだしをとり、白みそを多く使った関西風のものです。白玉もち、なにわの伝統野菜であるきんときにんじん、青みにみつばを使用しています。（写真２、３枚目）
ごまめは、おせち料理の一品で、五穀豊穣を願って食べます。焼き物機で香ばしく焼き、甘辛いタレをからめています。（写真４、５枚目）

【ごはん、鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、牛乳】

鶏肉の甘辛焼きは、料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけた鶏肉に、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。ごはんによく合う一品です。（写真２、３枚目）
かす汁は、年に一回だけ登場します。さけ、こんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青みに青ねぎを使用し、うすくちしょうゆ、みそ、酒かす（写真４〜６枚目）で味つけした寒い時期に体があたたまる具だくさんの汁ものです。
くりきんとんは、おせち料理の一品です。煮くずれるまでやわらかく煮たさつまいもに、くりを加え、砂糖、みりん、塩で味つけして煮含めています。（写真７、８枚目）

今日はスポーツ出前講座で来ていただいたリーフラスの先生方に開脚跳びのコツを教えてもらいました。
一生懸命先生方のお話を聞き、習ったことを実践することができていました。

【黒糖パン、あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、スライスチーズ、牛乳】

今日から３学期の給食が始まりました。
本年も、安全でおいしい給食が提供できますよう、学校全体で取り組んでまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

あじのレモンマリネは、１人１枚のあじをなたね油であげ、いためたたまねぎとレモン汁などで作った調味液をからませています。レモン汁は最後に加えることで、風味を残すようにしています。（写真２枚目）
てぼ豆のスープ煮は、豚肉を主材に、じゃがいも、キャベツ、にんじん、さんどまめ、コーン、鉄を多く含むてぼ豆を使った具だくさんのスープ煮です。（写真３枚目）
スライスチーズは、１人１枚です。

　新高小に子どもたちの元気な声が帰ってきました。始業式では校長先生から、「夢を持って歩み実現させるには、たくさんの人との出会いを大切にすること」が大事だというお話がありました。今、身近にいる仲間を大切に３学期も過ごしてくれることを願っています。

　新学期が始まるにあたって、講堂棟のトイレの工事が終わり今日から使えるようになりました。みんなで大切に使っていつまでも美しく、気持ちのよいトイレを保っていきましょうね。