今日は、「かぼちゃういろう」です。

北海道産かぼちゃのペーストと、米の粉の上新粉、砂糖、水を混ぜ合わせて焼き物機で蒸しています。
ほど良い甘さで、野菜の栄養もとることができる和のデザートです。

・ごはん　・牛乳　・焼きししゃも　・和風カレー汁　・まいたけとキャベツのいためもの　　です。

ししゃもは、焼き物機で色よく焼いています。少し寒くなってきたので、だしのきいた温かい汁ものは、とてもうれしいですね。

今日は、旬のまいたけを使ったいためものです。

まいたけとささみ、キャベツを一緒にいためています。

・コッペパン　・牛乳　・豚肉のガーリック焼き　・ケチャップ煮　・うずら豆のグラッセ　　です。

今日は、「うずら豆のグラッセ」です。

うずら豆は、鳥のうずらの模様に似ているので、名前がつきました。
今日は、柔らかく釜で炊いて、グラッセにしています。グラッセは、ツヤがある煮もののことです。砂糖、塩と、バターの代わりにオリーブ油で炊いています。