★かす汁★

　今日のかす汁には、つきこんにゃく、うすあげ、さけ、だいこん、にんじん、青ねぎがはいっています。だしと具を煮た後、酒かすと白みそ赤みそで仕上げています。

★１月１８日（水）の給食は、　　　・鶏肉の甘辛焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　・かす汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・くりきんとん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★くりきんとんの作り方★

　・さつまいもは、水にさらして「あく」をぬく。
　・くり（水煮缶）は液汁を十分にきる。
　・湯をわかし、さつまいも、くりの順に加えて煮る。　
　・煮あがれば、砂糖、みりん、塩で味付けして煮含めます。　　

★１月１７日（火）の給食は、・はくさいのクリーム煮
　　　　　　　　　　　　　　・あつあげのごまじょうゆかけ
　　　　　　　　　　　　　　・豚肉と三度豆のオイスターソースいため
　　　　　　　　　　　　　　・コッペパン
　　　　　　　　　　　　　　・マーマレード
　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★牛乳★

　牛乳には、たんぱく質やカルシウムがたくさん含まれているほか、脂質、糖質、ビタミンなども含まれています。カルシウムは、ほねや歯をじょうぶにする働きがあります。　

　５年生は、白玉粉を耳たぶくらいの柔らかさにこね、お湯で炊き、きな粉やあんこをかけていただきました。コロナ禍ですが、アルコール消毒と換気に気を付けて実習しています。２年前は、全く調理実習ができなかったことを思うとずいぶん活動が豊かにできています。

★さばのカレーたつたあげ★

　さばを、しょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆ、カレー粉で下味をつけます。
　さばのつけ汁をきり、でんぷんをまぶして、熱したなたね油であげました。