今日は、「冬野菜のカレーライス」です。

大人気のカレーライスに、冬が旬のだいこん、れんこんなどを使っています。調理員さんからのプレゼントの、ラッキーにんじんも入っていますよ。

・黒糖パン　・牛乳　・さけのマリネ　・肉だんごと麦のスープ　りんご　　です。

スープには、押し麦が入っています。プチプチとした食感が楽しいです。

今日は、「さけのマリネ」です。

油で揚げたさけに、たまねぎやオリーブ油、砂糖、りんご酢などで作ったマリネ液をからませています。

今日のりんごは、山形県産のサンフジという品種です。

・ごはん　・牛乳　・鶏肉と野菜の煮もの　・ひじき豆　・かぶのゆず風味　　です。

かぶは、冬が旬の野菜です。真っ白で大根に似ていますが、食感がとても柔らかいです。今日は、ゆずの香りがとても良いさっぱりした味つけにしています。

今日は、「ひじき豆」です。

でんぷんで衣をつけた大豆を油で揚げて、ひじきを使った甘辛いたれをからめています。よくかんで食べてほしい、カミカミ献立です。