今日は、こまつなを使ったいためものです。

こまつなは、福岡県から届きました。今は、ハウス栽培などで一年中作られていますが、寒さに強く、冬が旬の野菜です。

きれいに洗ったこまつなを、食べやすい大きさに切って下ゆでしてから、豚肉と一緒に炒めています。

・黒糖パン　・牛乳　・白身魚フリッター　・ミネストローネ　・ブロッコリーのサラダ　　です。

ブロッコリーは、焼き物機で蒸しています。

今日は、「白身魚フリッター」です。

たらという魚を使ったフリッターです。
フリッターは、小麦粉や泡立てた卵白などで作った衣をつけて油で揚げた料理のことをいいます。給食では、衣に卵を使っていないフリッターです。

・牛乳　・ハンバーグカレーライス　・カリフラワーのピクルス　・豆こんぶ　　です。

今日のカレーライスには、焼き物機で焼いたミニハンバーグをのせます。ラッキーにんじんも入っていて、とてもうれしいカレーライスです。

今日は、カリフラワーとコーンを使ったピクルスです。

カリフラワーとコーンをゆでて、砂糖、塩、ワインビネガーで作った液につけています。甘酸っぱくて、カレーによく合いますよ。