次に、実際に調理をしました。ごはん、みそ汁、野菜いため、かつおぶしのふりかけを作りました。
・無洗米にすることで、水の使用量が減らせること
・野菜（食材）を丸ごと使うことで、焼却量（ゴミ）が減らせること
・ガスコンロの火加減や調理手順の工夫で、ガスの使用量が減らせること
などを学びながら調理実習をしました。

　５年生は、地球環境のことを考えて「買い物」「調理」「食事」「片付け」をする、『エコ・クッキング』を学ぶために、『ハグ・ミュージアム』へ社会見学に行きました。
　まず初めに、エネルギー資源、水や電気、ガスが家庭で使えるようになるまでなどを学習しました。環境にやさしい食生活をめざすために、自分たちにできることは何かを考えました。

　今日の献立は、さごしのしょうゆだれかけ、みそ汁、黒豆の煮もの、ごはん、牛乳です。
　お正月に食べるおせち料理の一つの『黒豆』には、「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。
エネルギー：590kcal
「ごちそうさまでした。」

　今日の献立は、豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳です。
　「きくな」は、春に黄色の花を咲かせるため、「春菊」とも呼ばれます。１０月から３月が旬（一番おいしい時期）の野菜です。
エネルギー：563Kcal
「ごちそうさまでした。」

　今日の献立は、ミートボールと野菜のカレー煮、ツナとキャベツのソテー、りんご、黒糖パン、牛乳です。
エネルギー：628Kcal
「ごちそうさまでした。」
　寒さに負けないじょうぶな体をつくるために、栄養のバランスがよい食事をしましよう。栄養のバランスがよい食事とは、黄・赤・緑のグループの食事をバランスよくとることが大切です。
・黄のグループ・・・体を温めるためのエネルギーになります。
・赤のグループ・・・血液や筋肉をつくり、寒さで使った体力を回復させます。
・緑のグループ・・・寒さに対する抵抗力をつけます。
まだまだ寒い日が続きます。しっかり食べて元気に過ごしましょう。