今日は、今が旬のだいこんを使った、「だいこんの煮もの」です。

豚肉とだいこんを一緒に煮て、でん粉でとろみをつけています。とろみをつけると、寒い時期でも冷めにくく、味がしっかりからみます。

・おさつパン　・牛乳　・きのこのドリア　・鶏肉とじゃがいものスープ煮　・みかん　　です。

スープ煮にも、たっぷりの野菜を使っています。

今日は、「きのこのドリア」です。

きのこはしめじ、エリンギ、マッシュルームの３種類を使っています。
釜で米と具材を炒めてから、ミニバットに入れて、焼き物機で焼いています。パン粉と粉末チーズでつけた焼き目が、とてもおいしそうですね。

給食室前で育てているきのこも、すくすくと成長しています。

・ごはん　・いわしのしょうが煮　・みそ汁　・高野どうふの煮もの　　です。

高野どうふは、しっかりと味を含ませて、やさしいだしの味がしみ込んでいます。

今日は、「いわしのしょうが煮」です。

いわしをミニバットに入れて、調味液とこんぶ、しょうがと一緒に焼き物機で煮ます。
しょうがの香りがとても良いいわしは、骨まで柔らかく、食べやすいです。