手際よく調理を終えていただきました。どこまでこの野菜は食べられるところ？と相談しながら作った野菜いためは、キャベツの芯もあまくておいしいことに気が付きました。お味噌汁のだしを取り終えたかつお節は、砂糖としょうゆを入れたフライパンで水分を飛ばすように加熱することで、おいしいふりかけになり、ピーマンはへたと種を取れば全て食べられることを知りました。ひと口ひと口入れるたびに「おいしい！」「おかわり残ってた？もう残ってない？」と食べていました。残食ゼロ！これも大きなエコですね。

　次に、実際に調理をしました。ごはん、みそ汁、野菜いため、かつおぶしのふりかけを作りました。
・無洗米にすることで、水の使用量が減らせること
・野菜（食材）を丸ごと使うことで、焼却量（ゴミ）が減らせること
・ガスコンロの火加減や調理手順の工夫で、ガスの使用量が減らせること
などを学びながら調理実習をしました。

　５年生は、地球環境のことを考えて「買い物」「調理」「食事」「片付け」をする、『エコ・クッキング』を学ぶために、『ハグ・ミュージアム』へ社会見学に行きました。
　まず初めに、エネルギー資源、水や電気、ガスが家庭で使えるようになるまでなどを学習しました。環境にやさしい食生活をめざすために、自分たちにできることは何かを考えました。

　今日の献立は、さごしのしょうゆだれかけ、みそ汁、黒豆の煮もの、ごはん、牛乳です。
　お正月に食べるおせち料理の一つの『黒豆』には、「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。
エネルギー：590kcal
「ごちそうさまでした。」

　今日の献立は、豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳です。
　「きくな」は、春に黄色の花を咲かせるため、「春菊」とも呼ばれます。１０月から３月が旬（一番おいしい時期）の野菜です。
エネルギー：563Kcal
「ごちそうさまでした。」