１０月２６日（水）のこんだては「豆乳コーンクリームシチュー〔米粉〕、はくさいのピクルス、かき（平核無柿）、黒糖パン、牛乳」です。
　豆乳コーンクリームシチュー〔米粉〕は、牛乳の変わりに豆乳を使用し、小麦粉の変わりに米粉でとろみをつけています。
　かきは給食では年に１回だけ登場します。今日は和歌山県の平核無柿（ひらたねなしがき）です。その名の通り、平たい形で種のないかきです。平核無柿は渋柿なので、渋抜きをして出荷されます。甘みが強く、食感が良いのが特徴です。
　食べやすいよう、給食調理員さんがひとつひとつ手作業で皮をむいてくれました。

サツマイモのつるで、リースを作りました。
子ども達は、完成したお手本のリースを見ただけで、班の友達とあっという間につるを巻き、リースを完成させました。
その後、床中に落ちたつるや葉を協力してきれいに片づけていました。

夏芝の茶色が目立っていますが、２週間ほどすると冬芝の種が発芽し、緑色になってきます。当分の間、芝生広場には入れませんが、美しい芝生になるのを楽しみに待っておいてください。　

大きなトラクターが芝生の上を動いています。よく見ると、車の後方にスパイクのような金属が上下に作動しています。
芝生のエアレーションという作業です。芝生の通気性や透水性、根の張りの改善に必要な作業です。
この後、冬用の芝生の種をまき、目土をして完成です。　

　１０月２５日（火）のこんだては「鶏肉のゆず塩焼き、ソーキ汁、ツナ大豆そぼろ、ごはん、牛乳」です。
　ソーキは、沖縄で、豚の骨付きのあばら肉のことを言います。給食のソーキ汁は、厚めに切った豚ばら肉を使用し、けずりぶしでとっただしで、だいこん、えのきたけ、こんぶなどと一緒に煮ています。豚肉はよく下茹でしてアクを除き、澄んだスープに仕上げています。