今日の献立は「黒糖パン、ほうれん草のグラタン、スープ煮、白桃（缶）、牛乳」でした。

　今日のデザートは缶詰の白桃です。桃は夏が旬の果物です。とてもデリケートな果物のため、給食では生で提供することができないので、シロップ漬けの缶詰のものを使っています。今日は山形県産の白桃を使い、２つ割にしたものが一人１切れずつです。
　缶詰は食品衛生法で高温殺菌することが義務付けられています。そのため、長期保存ができるのですね。果物はシロップの味が全体にいきわたり、生とはまた違うおいしさが味わえます。さばやいわしなどの魚は圧力をかけて殺菌するため、骨まで柔らかくなっています。
　かつては缶を開けるための「缶切り」という道具が必要でしたが、今は道具なしで手で簡単に開けられるものが増えたので便利になりました。災害時の備蓄用として、いくつか買い置きしておくといいですね。

　今日の献立は「ごはん、焼きししゃも、和風カレー汁、まいたけとキャベツのいためもの、牛乳」でした。焼きししゃもは1年に1回だけの登場です。

　ししゃもは北海道の太平洋岸にすむ魚ですが、海水温の上昇などで年々漁獲量は減り、今年は過去最低を記録したそうです。
　給食や市販のししゃもはカラフトシシャモ（カペリン）と呼ばれる魚を使っています。卵を持っているメスは「子持ちししゃも」として食べられています。
　ししゃもは漢字では「柳葉魚」と書きます。アイヌ語のシュシュ（柳）とハム（葉）が由来とされています。「川に流した柳の葉が魚になった」というアイヌの伝説もあるそうです。
　身は柔らかく、頭からしっぽまで骨ごと食べることができます。私たちに不足しているカルシウムの補給源になります。

１１月１２日（土）、生徒会役員が大阪市スマホサミットに参加しました。スマホ事案の現状についての講義を受け、スマホの使い方について他校の生徒会役員と協議や意見交流をしました。学びのある充実した時間を過ごすことができました。今回学んだことを学校全体に伝えられるように、生徒会を中心に活動していきます。

１１月１日（火）〜４日（金）に生徒会役員を中心に赤い羽根共同募金活動を行いました。集まったお金は６０３７円でした。このお金は地域の高齢者や障がいのある人たちの暮らしをサポートする活動に活用されます。ご協力ありがとうございました。

　今日の献立は「コッペパン、マーマレード、豚肉のオイスターソース焼き、中華みそスープ、りんご、牛乳」でした。

　🍎今シーズン３回目のりんごは、岩手県産の「ジョナゴールド」でした。アメリカ、ニューヨーク州生まれで、紅玉（英名ジョナサン）とゴールデンデリシャスをかけ合わせて誕生しました。１９７０年に日本に伝わり、岩手県を中心に栽培されています。
　果汁が多く、やや酸味が強いものの甘みも十分で、おいしいりんごです。皮の表面にベタッとした脂質があらわれた時が食べ頃とのことです。（産地からの情報）
　生で食べるほかにもケーキやジャムなどの加熱用にも適している品種です。りんごを使ったスイーツを作る時には、ジョナゴールドを選ぶといいですね。