〜献立〜
豚肉と干しずいきのみそ煮・うすくず汁・焼きかぼちゃの甘みつかけ

　「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。干しずいきはさといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。昔から食べられてきた乾物のひとつです。

　「うすくず汁」は、かまぼこと旬のはくさい、だいこんなどを使用した具だくさんの汁もので、水どきでん粉でとろみをつけ、青みにみつばを使用しています。

　「焼きかぼちゃの甘みつかけ」は、冷凍のかぼちゃを焼き物機で焼き、砂糖、塩、こいくちしょうゆで作ったみつをかけます。今年の冬至は、１２月２２日です。冬至にかぼちゃを食べると、かぜをひかず健康に暮らせると言われています。

　東成区租税教育推進協議会主催する「税についての習字」で片江小学校の児童２名が入賞しました。

　月曜日の全校集会で、児童が表彰されました。

　
　また、片江サンダーズが小路カップで準優勝の成績をおさめました。サンダーズは、片江小学校ＰＴＡのドッチボールチームです。

　

　
　お味噌をしっかりとといて、味見をしながらお味噌汁を作っています。

　お味噌を増やしたり色々な工夫をしていました。

　炊きあがったご飯をよそって出来上がりです。

　おこげも出来て美味しく出来ました。

　皆で協力して作ったご飯を、美味しく頂きました。

　５年２組　調理実習

　ご飯をお鍋で炊いています。

　沸騰するまでは、強火
　ふたがゴトゴト動いたり湯気が上がってきたら、中火
　水がひいて、ふたが動かなくなったら、弱火
　火を消し、蒸らします

　匂いを嗅ぎながら美味しく炊けました。

　

　
　お味噌汁の出汁は、煮干しでとっています。

　頭と背ワタを取り除いています。

　ごはんの火加減をみながら、お鍋でご飯を炊いています。

　自分で作ったご飯を、美味しくいただきました。