今日は、少し遅くなりましたが節分の行事献立です。

児童朝会でもお話があったように、節分（2月3日）は、立春の前日で、暦の上では季節が春へと進みます。

給食では、焼き物機で焼いてしょうがの香りがきいたしょうゆだれをかけたいわしと、いり大豆がつきます。

　２月３日は、節分です。図書室の本や新聞記事で調べてみました。
　図書室の本『こどもの行事しぜんと生活２月のまき』では、「春、夏、秋、冬と変わっていく季節のはじまりの日を、それぞれ立春、立夏、立秋、立冬とよんでいます。そして、その前の日を季節が変わる節目という意味で節分といいます。だから節分は一年に四回あることになります。むかしの、農業にたずさわってくらしていた人たちは、草木が芽を出す春をまちのぞんでいたので、節分というと、特に立春の前の日のことをさすようになりました。」と書かれていました。図書室にある本で「節分」について調べてみよう！
　どうして、節分には豆をまくのでしょうか。「豆まき」についても書かれていました。新聞やテレビなどで「節分」や「豆まき」について知ることができるでしょう。
　２月の「きゅうしょくだより」には、「豆について知ろう！」で、豆の働きや給食に登場する豆の種類について書いていました。２月６日（月）は、節分の行事こんだてです。楽しみですね。

・押麦のグラタン　・豚肉と野菜のスープ　・いよかん　・黒糖パン　・牛乳　　です。

今日は、「押麦のグラタン」です。

押麦は、大麦の皮とぬかを取って、蒸してから平たくしたものです。押麦には、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。

グラタンは、材料を釜で炊いてから、ミニバットに入れ、粉末チーズとパン粉をふって焼き物機でやいています。

・まぐろの甘辛焼き　・豚汁　・くきわかめのつくだ煮　・ごはん　・牛乳　　です。

まぐろは、しろねぎと一緒に焼き物機で焼いています。