来年度、井高野中学校にご入学予定の保護者の皆さんに説明会を開きました。
　お忙しい中、たくさんの方が来てくださいました。
　ありがとうございました。

　本日の説明会の内容は以下のとおりです。
・学校長あいさつ
・教務担当より
　入学案内と準備について
・生活指導担当より
　学校生活でのきまりについて
・事務担当より
　学校徴収金について
　修学援助制度について
・養護教諭より
　保健関係のお知らせ
　給食におけるアレルギーについて
・東淀川区役所より
　こぶしのみのり塾について
・質疑応答、その他

入学予定の６年生の皆様へ
　小学校生活もあと２か月と少し、元気に過ごしてください。
　４月から皆さんとともに中学校生活を送れることを楽しみにしています。

　最近、昼休みにボールで遊ぶ人口が増えているような気がします。
　先生も一緒にやってます。
　いいことです。

　それにつけても、遊びながらも時計を見ていて５時間目開始のチャイムの数分前に教室に戻っている、これはすごいことです。
　Excellent.
　Amazing.
Awesome.
Incredible.

　今日のメニューは「豚肉と野菜のケチャップ煮・カリフラワーのピクルス・フルーツゼリー・コッペパン（バターをつけて）・牛乳」の５品です。

　今日のデザートはゼリーです。
　英語では「jerry」です。漢字で書くと「車厘」です。
　みんな大好きなゼリー、洋菓子店はもちろんコンビニやスーパーなどでも手軽に買え、食べたいときに食べられ、うれしい限りです。
　しかしながら、あのカップ入りのゼリーがカップいっぱいにパンパンに入っているのはなぜでしょう？
　ふたをめくった瞬間に汁が飛んで服を汚したこと、ありませんか？
　一さじ目を入れたら、圧力でゼリーをこぼして「もったいない」と思ったことありませんか？
　ヨーグルトやプリンは隙間があるのに、どうしてゼリーだけあんなに目いっぱい充填しているのでしょうか？

　ゼリーは空気に触れると酸化が進み、品質が低下します。カップいっぱいに入れることで空気量を０にし、酸化を防いでいるのです。ですので、パンパンに入ったゼリーは常温でもふたを開けない限り品質はそのままで、６か月以上保存できます。
　また、ゼリーは崩れやすいものですので、カップに隙間があると運搬中の車の振動でゼリーが崩れてしまいます。
　パンパンに入れておくと固まったままなので、崩れる心配はありません。
　ものにはなんでも理由があるのですね。
　８８へぇー
　
　ということで、カップゼリーはパンパンに入れておかなくてはならないのです。
　汁を飛ばさないように、カップゼリーのふたはカップのふちをしっかり押さえ、慎重かつ丁寧にはがしましょう。

　「グッとモーニングキャンペーン」２日目です。
　井高野駅前で展開中です。
　朝の寒さをしのぐ元気なあいさつをしています。
　大阪メトロご利用の皆様、気をつけて行ってらっしゃいませ。

　今日のメニューは、令和３年度学校給食献立コンクール最優秀賞献立「鶏肉の土手焼き風・はりはり汁・蓮根のフライ大阪ソース味」です。

　大阪の味を追求した献立です。
　はりはり汁は、水菜と鯨（くじら）の肉を使った大阪発祥のなべ料理「はりはり」をベースにした汁ものです。
　土手焼きも大阪発祥の料理といわれています。鉄鍋の周りに土手のように味噌を盛り、牛すじ肉を炒め焼きするようにしてから煮詰めて調理するので「どて焼き」という名前になりました。

　大阪の人はソース好きです。
　大阪の家庭には数種類のソースが常備されていると言われています。
　ウスターソース、とんかつソースの２つは外せません。
　中濃ソースもあった方がいいでしょう。
　お好み焼き、焼きそば、たこ焼きもソースは使い分けたいものですね。