本日の給食は

　一口トンカツ・ミネストローネ・ミニフィッシュ・レーズンパン・
　牛乳です。

「一口トンカツ」は、豚肉に衣付けをして油で揚げる、手作りの
トンカツです。
給食室で丁寧に作られたトンカツは子どもたちに大人気の献立です。
これに野菜たっぷりのミネストローネとミニフィッシュの組み合わせです。

本日の給食は

　肉じゃが・もやしのゆずの香あえ・ごまかかいため・ご飯・牛乳です。

「たけのこ」として食用にしているのは、孟宗竹の若い茎が大部分です。孟宗竹は、日本の竹の中で最も大きく、高さ１０〜１５ｍ、茎の直径が
２０ｃｍに達するものもあるそうです。
たけのこは、芽が地面に現れる前、土が盛り上がり、地面が割れるのを目安にして掘り出します。
早いものは３月から出始め、４月から５月が旬となります。
たけのこは鮮度がよいものほど柔らかく、あくが少ないです。
給食では、和風料理の煮ものや汁物中華料理の食材としてたけのこ（缶）を使用しています。
今日は、「ごまかかいため」に使用しています。

本日の給食は

　ビビンバ・トック・牛乳　　です。

「ビビンバ」は、ご飯の上に野菜の和え物、炒めて味付けしたひき肉や卵などの具をのせた韓国・朝鮮料理の一つです。
よく混ぜて食べる料理で、コチジャンやごま油をかけて食べます。
語源は、韓国・朝鮮の言葉「ピビムパプ」で、ピビムが混ぜる、
パプがご飯の意味です。
日本では「ビビンバ」とよばれるようになりました。
今日の給食では、ひき肉、きゅうり、にんじん、切干しだいこんを具材にしています。

本日の給食は

　豚肉のデミグラスソース・スープ・キャベツとコーンのソテー・
　大型コッペパン・ブルーベリージャム・牛乳です。

　「豚肉のデミグラスソース」は、豚肉に、ワイン、塩、粗挽こしょう、
　オリーブ油で下味をつけて焼き、りんごピューレ、デミグラスソース、
　ウスターソース、ケチャップで作ったソースをからませます。
　これにスープとソテーの組み合わせです。

本日の献立は

カレースープスパゲッティ・キャベツのピクルス・りんご（カット缶）・レーズンパン・牛乳です。

「キャベツ」にはビタミンCやビタミンKなどの栄養素が多く含まれています。ビタミンCは、体の抵抗力を高め、病気の予防に役立ちます。
ビタミンKは骨を作るために必要なビタミンです。今日の給食ではピクルスにしていただきました。