１２月２０日（火）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・冬野菜のカレーライス
　・ブロッコリーとコーンのサラダ
　・黄桃
　・牛乳

　ブロッコリーは栄養が豊富な野菜といわれており、以下の栄養成分がバランス良く含まれています。
　たんぱく質：筋肉、皮膚、臓器など体を構成する成分
　食物繊維：腸内環境を整える成分
　ミネラル：体の機能を構成したり維持したりする成分
　ビタミン：体の機能を維持したり調節したりする成分
　フィトケミカル：色素や香り、辛み、苦みなどに含まれる、抗酸化作用のある成分

　引用元　ふるさと納税ディスカバリーhttps://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/20...

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　１２月１９日（月）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・あげ焼売
　・中華スープ
　・ツナとチンゲン菜の炒めもの
　・黒糖パン
　・牛乳

　焼売（シュウマイ）は、蒸し料理なのになぜ「焼」という漢字を使うのでしょうか。
　『中国料理辞典(下)技術・文化篇』 (同朋舎,1999.8)【シュウマイ/焼売/乾蒸焼賣】の項目（p.136）によると「シュウマイは地方によっては「焼麦（シャオマイ)」とも書き、病害を受けてまっ黒になった麦の穂を伝染を防ぐために焼いた、その形に似ているところからついた名称」という説が紹介されています。

　「レファレンス協同データベース」よりhttps://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcr...

　１２月１６日（金）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・卵どうふ
　・一口がんもと野菜の煮物
　・魚ひじきそぼろ
　・ごはん
　・牛乳
　
　「一口がんも」
　がんもどきは、大豆製品の一つで「がんも」とも呼ばれています。水分をきってつぶした豆腐に、細かく刻んだ野菜やこんぶなどを混ぜ、丸めてから油で揚げます。給食の一口がんもは、豆腐や人参、でん粉などから作られた一口サイズの小さいものです。

　１２月１５日（木）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・カレーうどん
　・白菜のおひたし
　・りんご
　・おさつパン
　・牛乳

　白菜は中国北部が原産の野菜で、アブラナ科の一種です。旬の時期は11月〜2月頃。白菜は大部分が水分でできているので、100ｇあたり14㎉ととても低カロリーな野菜です。ヘルシーなだけでなく、風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンCが豊富に含まれおり、食物繊維やカリウムも豊富。冬に不足しがちな食物繊維の供給源としても優れています。クセがなくサラダや鍋、炒め物など、どんな料理とも合わせやすい万能野菜です。

引用元　まごころケア食　https://magokoro-care-shoku.com/column/winter-v...