今日の献立は、

ごはん
豚肉のごまだれ焼き
みそ汁
きくなとはくさいのおひたし
牛乳

でした。


『きくな』
　きくなは１０月〜３月に旬を迎える野菜です。この時期のきくなは、茎が柔らかく、風味も一段と増します。

　キク科の葉菜類で、葉や花の形が菊に似ていることから「菊菜」と呼ばれます。また、春に黄色の花を咲かせるため「春菊」とも呼ばれます。主に、関東では「春菊」、関西では「菊菜」という名で親しまれています。

　独特の香りは、食欲増進や消化促進などの働きがあります。葉が薄く、繊維が柔らかく、香りと色が特徴なので加熱し過ぎに注意が必要な野菜です。

今日の献立は、

黒糖パン
ミートボールと野菜のカレー煮
ツナとキャベツのソテー
牛乳

でした。


『寒さに負けない食事』
　寒さに負けない体をつくるためには、栄養のバランスが良い食事をとることが大切です。
　冬は夏よりも体を温めるためにエネルギーが必要です。エネルギーのもとになる炭水化物や脂質をとることで、寒い時期でも体を温かく保つことができます。

　たんぱく質は血液や筋肉をつくり、寒さで消耗した体力を回復させることができます。
　寒さに対する抵抗力をつけるためには、ビタミン類をとるとよいです。ビタミンＡやビタミンＣはのどや鼻の粘膜を丈夫にし、体の疲れをとる働きがあります。

この１週間、子どもたちは寒さに負けず、中休みのかけあし会に一生懸命取り組みました。
体育の授業でも走っています。
朝の始業前や昼休みに自主的に走る子もいました。
一人一人が自分の目標をもって取り組み、体力を向上させています。
明日はいよいよかけ足大会！練習の成果を発揮し、自分のペースで最後まで完走してもらいたいです。
保護者のみなさま、明日も寒い中になりますが、がんばっている子どもたちの応援をよろしくお願いします。

いきいき活動担当者より連絡をいただきましたので、下記のとおりお知らせします。

いつもいきいき活動にご理解・ご協力をいただき、ありがとうございます。
２月２日（木）１５時３０分より貯水槽の点検のため、学校施設内が一時断水となります。
安全に児童をお預かりすることができないため、いきいき活動を休止させていただきます。

急なご連絡となり、大変申し訳ございません。
何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

今日の献立は、

コッペパン
マーマレード
はくさいのクリーム煮
あつあげのごまじょうゆかけ
豚肉とさんどまめのオイスターソースいため
牛乳

でした。


『牛乳』
　牛乳は飛鳥時代に渡来した人が、天皇に献上したことから日本での歴史が始まったとされています。栄養価の高い食品として考えられていたため、「薬」として珍重されていたという説もあります。

　牛乳には、たんぱく質や脂質、糖質、カルシウム、ビタミンＡ、ビタミンＢ２などが含まれています。
　特にたんぱく質は、体内で合成できない必須アミノ酸がバランス良く含まれています。

　また、不足しがちなカルシウムが１００ｇ中に１１ｍｇと豊富に含まれています。カルシウムは、骨や歯を形成したり、ホルモンの分泌や血液の凝固など生理機能を調節したりする働きがあります。