【もずくと豚ひき肉のジューシー、さつまいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳】

もずくと豚ひき肉のジューシーは、もずくと豚ひき肉のほか、にんじん、えだまめ、切りこんぶを使用し、豚骨スープで旨みを増した混ぜごはんです。ジューシーとは、沖縄の郷土料理で、たきこみごはんや、雑炊のことをいいます。
さつまいものみそ汁は、旬のさつまいもを使い、鶏肉、うすあげ、はくさい、たまねぎ、青みに青ねぎを加えた具だくさんのみそ汁です。
焼きれんこんは、塩と綿実油で下味をつけたれんこんを、焼き物機で焼いています。

【大型コッペパン、ソフトマーガリン、豆乳コーンクリームシチュー（米粉）、はくさいのピクルス、かき（平核無柿）、牛乳】

豆乳コーンクリームシチュー（米粉）は、小麦アレルギーのある子どもたちも食べることができるように、小麦粉を使った手作りルウの代わりに、水どきの上新粉（米粉）でとろみをつけています。また、牛乳アレルギーの子どもたちも食べられるように牛乳ではなく豆乳でクリームシチューにしています。
はくさいのピクルスは、はくさいを、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで作った調味液につけ、十分に味を含ませています。
かき（平核無柿）は、和歌山県産で、１人１／４切れずつです。給食調理員さんが、７１０人分の柿を、ひとつひとつ丁寧に皮をむいてくださっています。（写真２、３枚目）

【ごはん、鶏肉のたつたあげ、あつあげと野菜の煮もの、おかかなっ葉、牛乳】

鶏肉のたつたあげは、鶏肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、たつたあげにしています。
あつあげと野菜の煮ものは、あつあげを主材に、はくさい、ごぼう、にんじんなどを使用した煮ものです。干ししいたけはもどして、丁寧にごみなどを洗い流します。（写真２枚目）けずりぶしでとっただしも使用しますが、干ししいたけのもどし汁も使うことで、旨みが増します。
おかかなっ葉は、かつおぶし、だいこん葉をいため、みりん、こいくちしょうゆで味つけし、最後にいりごまを加えた、ごはんによく合う一品です。いためて水分がなくなってくると、混ぜ続けないと焦げてしまうのですが、給食調理員さんが長時間しっかり混ぜてくださったおかげで、ふんわりおいしく仕上がりました。（写真３枚目）

3年生の算数「２けた×1けたのかけ算のしかたを考えよう」の研究授業に取り組みました。子どもたちはこれまでに学習した方法をいかしながら、問題の解決に向かいました。落ち着いた雰囲気の中、一人一人がよく考え、自分の考えを友だちに伝えながら取り組んでいました。

【黒糖パン、豚肉といかの中華煮、大学いも、みかん、牛乳】

豚肉といかの中華煮は、豚肉、いか、あつあげを主材とした中華風の煮ものです。はくさい、たまねぎ、にんじん、青みににらを使用しています。
大学いもは、旬のさつまいも（徳島県産）を油であげ、砂糖、塩、こいくちしょうゆで作ったみつをからめています。（写真２、３枚目）
みかんは、佐賀県産のうんしゅうみかんで、１人１個ずつです。